Expo Manger Santé & Vivre Vert

Salut mes troubadours préférés,
C’est rare que je commence un billet en disant bonjour, je me rends compte, à quel moment le monde st devenu si impoli, je me le demande. Mais enfin. Vous n’êtes pas sans savoir que je suis très très fan de manger et que je suis encore plus fan de manger bien et de faire attention à ce que je mange. Pas dans le sens faire attention à ce que je mange, mais bien dans le sens faire attention à ce que je mange. J’espère que vous avez compris la nuance.

Alors évidemment, quand il y a des salons et des expos sur le sujet, je m’empresse de faire des plages horaire sur mon Google Agenda pour me rappeler d’y aller. Et dans 2 semaines, il y aura à Montréal la 18ème édition de l’Expo Manger Santé & Vivre Vert. Soit à peu près exactement ce qui m’intéresse. Je ne vous cache aussi qu’il y a dans ma ligne de mire le Concours du Boulanger Artisan Bio - pour lequel je vais être au premier rang, parce que j’ai encore des boulangeries d’ici à découvrir. (Si vous saviez à quel point j’ai envie de taper les gens qui pensent qu’au Québec on mange que du mauvais pain, mon Dieu, j’ai l’impression de manger plus de bon pain ici que quand j’étais à Paris, c’est vraiment vrai)(je vous ai dit que j,aime très fort Montréal, déjà ?)
Le but du concours étant de mettre en avant des farines un peu moins connues - et bio bien entendu - à savoir la farine de khorasan (qu’on appelle communément le Kamut, mais c’est un peu comme Kleenex et mouchoir en papier) et l’épeautre (et je vous parlerai bientôt de mes tartelettes à l’épeautre et à la crème de citron végétaliennes, vous allez sans doute vouloir m’épouser). Il y a aussi le samedi quelques petites démos sur les farines et le pain qui vont sans doute faire de moi la meilleure élève du monde après au travail.

Bref, je ne manquerai pas de vous raconter si j’ai pu manger tous les pains du concours (je crois pas que ce soit comme ça que ça fonctionne, mais laissez-moi rêver un peu, voulez-vous ?), et je vous raconterai aussi si j’ai pu prendre un selfie avec Marilou (mais j’y vais pas pour ça, c’est promis)(de toutes façons, on va chez le même coiffeur, je considère que ça nous rapproche déjà beaucoup).

Ce sera aussi l’occasion d’écouter Élise Desaulnier - dont je suis le blog avec assiduité et qui est passionnante - le samedi, dans une conférence sur le véganisme (je suis en train de me poser un milliard de questions sur mon mode de vie en ce moment et de remettre en question un bon nombre de trucs)(et c’est en train de tendre vers le véganisme)(oui, même si c’est encore un peu difficile à concilier avec ma vie sociale) et environ douze autres conférences, parce que j’ai déjà noté dans mon petit carnet toutes les conférences auxquelles je veux assister, je vais être une excellente élève de l’expo je crois.

Dans les autres exposants qui me font de l’oeil, Prana (leur slogan c’est « Transforme le monde une noix à la fois », je trouve ça très fabuleux), Rawesome (même si je suis encore loin d’être crudivore, je trouve ça pas mal fascinant), la meunerie La Milanaise (parce que leurs farines sont bio et que leur packaging est vraiment chouette)(laissez-moi mes raisons d’aimer), Crudessence (évidemment) et encore plein d’autres mais ça va faire long si je vous fais toute la liste.

Alors voilà, c’était juste pour vous dire que si vous êtes à Montréal le week end du 20-21-22 mars (c’est le printemps - oh wait)(et ça fera aussi exactement un an et demi que je suis au Québec, je pense que c’est quelque chose à célébrer avec des conférences). Et si vous voulez plus d’infos, c’est par là  !